Диетический кокосовый торт: легкость и польза в одном десерте

Если вы не можете использовать пшеничную муку, можно заменить ее на кокосовую, рисовую или кукурузную муку. Это позволит сделать бисквит более диетическим, но сохранить нужную текстуру.

Для крема необходимо сначала заливать желатин водой и дать ему набухнуть. Затем в сотейник нужно добавить кокосовое или обычное молоко, подсластитель и нагреть, постоянно помешивая, до растворения желатина. После этого массу нужно перелить в емкость, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа, чтобы она застыла.

1. Разрезать бисквит на две части и пропитать их молоком.
2. Выложить первый корж в форму, залить половиной крема.
3. Добавить второй корж и оставшийся крем.
4. Накрыть торт пищевой пленкой и поставить в холодильник на 5 часов или на ночь.
5. Украсить торт кокосовой стружкой и миндальными лепестками.

• Для основы нужно измельчить грецкие орехи, овсянку, клетчатку и финики.
• Для крема смешать творог, агар-агар или желатин, мед и какао.
• Выложить основу в форму, залить кремом, убрать в холодильник на 2-3 часа.
• Украсить охлажденный чизкейк какао и свежими ягодами.

1. Измельчить в блендере курагу и финики, добавить растительное масло, арахисовую пасту и яблочное пюре.
2. Взбить яйца с солью в отдельной миске.
3. Соединить фруктовую массу с яйцами, затем добавить какао, муку и разрыхлитель.
4. Выложить тесто в форму, посыпать сверху арахисом и выпекать 20-25 минут при 180°C.

• Приготовить начинку из вишни, сахара и крахмала.
• Для теста смешать сливочное масло, сахар, яйцо и муку.
• Раскатать тесто и выложить в форму, сформировав бортики.
• Добавить начинку, посыпать крошкой из сливочного масла, муки и сахара.
• Выпекать пирог 45-50 минут при температуре 180°C.