Диабетик-Friendly: Потрясающее Блюдо из Жареной Гречки, Шампиньонов и Пекинской Капусты
Подробный рецепт приготовления полноценного ужина для диабетика, включающего жареную гречку, шампиньоны и пекинскую капусту. Простой и вкусный диабет-френдли рецепт с точной информацией по хлебным единицам.
Идеальный Ужин для Диабетиков: Рецепт Аппетитной Запеканки с Гречкой, Грибами и Капустой
Какие ингредиенты нужны для этого рецепта?
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- - 200 грамм обычной жареной гречки - 200 грамм шампиньонов - 150 грамм пекинской капусты - Половина чайной ложки соли - 2 яйца - 100 грамм сметаны 10% жирности - Чайная ложка приправы для грибов - Зеленый лук - Топленое масло - Плавленый сыр
Как готовится гречка в этом рецепте?
Гречку промывают, заливают кипятком и ставят на огонь до закипания. После закипания воду сливают, снова заливают кипятком и варят до готовности, около 1-2 минут. Гречка должна получиться полуготовой.
Как готовятся шампиньоны?
Шампиньоны промывают, выкладывают на сухую сковороду и прожаривают на сильном огне, чтобы они подсохли. Затем их накрывают крышкой и тушат, пока не станут меньше в размере.
Как готовится пекинская капуста?
Пекинскую капусту промывают и добавляют к грибам в сковороду. Ее слегка припускают в течение 1-2 минут.
Как готовится заливка для запеканки?
Для заливки взбивают 2 яйца, добавляют 0,5 чайной ложки соли, 100 грамм сметаны 10% жирности, чайную ложку приправы для грибов и половину зеленого лука. Все тщательно перемешивают.
Как собирается и запекается запеканка?
В жаропрочную форму выкладывают слой топленого масла, затем половину гречки, все грибы с капустой, оставшуюся гречку. Сверху заливают яичной смесью, а затем покрывают слоем плавленого сыра. Запекают в духовке при 200°C в течение 25 минут. После готовности посыпают оставшимся зеленым луком и оставляют на 10 минут под крышкой.
Сколько хлебных единиц содержится в этом блюде?
Согласно видео, во всей порции получается около 12 хлебных единиц. Авторы рекомендуют разделить порцию на 4 части, тогда в каждой части будет примерно по 3 хлебные единицы.