Правда о кофе: Почему он не дает энергии
Подробный разбор состава и действия кофейных зерен, объясняющий, почему кофе не дает ожидаемой бодрости, а наоборот вызывает сонливость и упадок сил. Узнайте, как правильно употреблять кофе, чтобы получить максимальную пользу.
Раскрываем секреты кофеина и теобромина: новый взгляд на любимый напиток
Что такое кофеин и теобромин и как они влияют на организм?
Кофейные зерна состоят из двух основных компонентов: кофеин в наружной оболочке и теобромин во внутренней. Когда мы пьем кофе, в организм поступают оба эти вещества. Кофеин сразу же начинает действовать, сужая сосуды и повышая артериальное давление. Это дает кратковременный бодрящий эффект, который длится около 20-25 минут. После этого начинает действовать теобромин, который расширяет сосуды, снижая давление, что вызывает сонливость и упадок сил.
Почему кофе перестает бодрить?
Дело в том, что большая часть кофе, продаваемого в магазинах, состоит только из внутренней части кофейного зерна, где содержится теобромин, но нет кофеина. Поэтому такой кофе не дает ожидаемого бодрящего эффекта, а лишь расслабляет и вызывает сонливость. Только цельнозерновой кофе содержит и кофеин, и теобромин, но его редко продают в обычных кофейнях.
Как правильно пить кофе, чтобы получить бодрость?
Чтобы кофе действительно взбодрил, нужно пить цельнозерновой сорт. Также важно запивать кофе водой, чтобы не перегружать почки. Рекомендуется пить не более 1 чашки кофе за раз и делать перерывы, чтобы не впадать в состояние апатии и депрессии. Альтернативой может послужить какао, так как в нем содержится теобромин, но также есть полезные вещества, такие как магний, калий, железо и витамины.
Почему кофе может быть опасен при вождении?
Кофе, особенно выпитый перед дальней поездкой, может вызвать так называемый эффект 30-го километра. Через 20-25 минут после употребления, когда заканчивается действие кофеина и начинается фаза теобромина, водитель может внезапно почувствовать сонливость и вялость, что значительно повышает риск аварии. Поэтому лучше воздержаться от кофе во время длительных поездок на автомобиле.
Как можно избежать негативных последствий от употребления кофе?
Если вы хотите быть бодрыми и энергичными, лучше отказаться от кофе и пить чистую воду или свежевыжатые соки по утрам. Также можно пить цельнозерновой кофе, но обязательно запивать его водой, чтобы избежать проблем с водно-солевым балансом и перегрузки почек. Важно следить за количеством и частотой употребления кофе, чтобы не попасть в замкнутый круг постоянной усталости и сонливости.