Как приготовить вкусную печень трески в домашних условиях
Пошаговый рецепт приготовления печени трески в домашних условиях. Подробное описание процесса с фотографиями и советами от опытного кулинара. Узнайте, как сделать вкусную и сочную печень трески, которую можно употреблять в качестве закуски или добавлять в различные блюда.
Рецепт приготовления нежной печени трески в банках
Какие ингредиенты нужны для приготовления печени трески?
Для приготовления печени трески вам потребуются следующие ингредиенты:
- Печень трески
- Черный перец горошком
- Лавровый лист
- Соль
- Стеклянные банки
- Большая кастрюля или небольшая кастрюлька, если печени на одну банку
Как правильно приготовить печень трески?
Для приготовления печени трески следуйте этим шагам:
- Тщательно промойте печень трески.
- Выложите слои печени в банки, чередуя с солью, черным перцем горошком и лавровым листом.
- Налейте в кастрюлю воду средней температуры, достаточную, чтобы не доходить до края банок.
- Поставьте кастрюлю с банками на плиту, доведите до кипения и варите около часа на минимальном огне.
- Выключите плиту и дайте печени остыть в кастрюле до утра.
- Утром достаньте банки с готовой печенью из холодильника и наслаждайтесь вкусным лакомством.
Сколько времени занимает приготовление печени трески?
Общее время приготовления печени трески составляет около 1,5 часа. Сначала печень варится около часа, а потом она должна остыть в кастрюле до утра перед употреблением.
Можно ли добавлять в печень трески растительное масло?
Добавлять растительное масло не обязательно, так как печень трески и так содержит достаточно жира. Многие хозяйки предпочитают готовить печень без добавления масла, чтобы она получилась более насыщенной и сочной.
Как хранить приготовленную печень трески?
Приготовленную печень трески можно хранить в холодильнике в закрытой таре в течение 3-5 дней. Также её можно заморозить и хранить в морозилке до 6 месяцев.