Как приготовить вкусную печень трески в домашних условиях

Пошаговый рецепт приготовления печени трески в домашних условиях. Подробное описание процесса с фотографиями и советами от опытного кулинара. Узнайте, как сделать вкусную и сочную печень трески, которую можно употреблять в качестве закуски или добавлять в различные блюда.


Рецепт приготовления нежной печени трески в банках

Ключевые аспекты:

Какие ингредиенты нужны для приготовления печени трески?

Для приготовления печени трески вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Печень трески
  • Черный перец горошком
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Стеклянные банки
  • Большая кастрюля или небольшая кастрюлька, если печени на одну банку

Как правильно приготовить печень трески?

Для приготовления печени трески следуйте этим шагам:

  1. Тщательно промойте печень трески.
  2. Выложите слои печени в банки, чередуя с солью, черным перцем горошком и лавровым листом.
  3. Налейте в кастрюлю воду средней температуры, достаточную, чтобы не доходить до края банок.
  4. Поставьте кастрюлю с банками на плиту, доведите до кипения и варите около часа на минимальном огне.
  5. Выключите плиту и дайте печени остыть в кастрюле до утра.
  6. Утром достаньте банки с готовой печенью из холодильника и наслаждайтесь вкусным лакомством.

Сколько времени занимает приготовление печени трески?

Общее время приготовления печени трески составляет около 1,5 часа. Сначала печень варится около часа, а потом она должна остыть в кастрюле до утра перед употреблением.

Можно ли добавлять в печень трески растительное масло?

Добавлять растительное масло не обязательно, так как печень трески и так содержит достаточно жира. Многие хозяйки предпочитают готовить печень без добавления масла, чтобы она получилась более насыщенной и сочной.

Как хранить приготовленную печень трески?

Приготовленную печень трески можно хранить в холодильнике в закрытой таре в течение 3-5 дней. Также её можно заморозить и хранить в морозилке до 6 месяцев.