Подобрать идеальную клетчатку для улучшения пищеварения: секреты гастроэнтеролога
В этом видео врач-гастроэнтеролог Ирина Филатова рассказывает, какие виды клетчатки лучше всего подходят для профилактики и лечения запоров, а также как правильно их принимать. Она подробно описывает свойства и особенности таких видов клетчатки, как псиллиум, отруби и жмых масличных культур. Ирина делится практическими советами, как включать эти виды клетчатки в рацион питания.
Выбор правильной клетчатки для борьбы с запорами: рекомендации врача-гастроэнтеролога
Что такое псиллиум и какие его свойства делают его эффективным при запорах?
Псиллиум - это шелуха семян подорожника, которая содержит до 85% клетчатки. Ключевое свойство псиллиума - его способность впитывать большое количество воды, разбухать в кишечнике и улучшать моторику. Для эффективной работы псиллиума необходимо обеспечить достаточное потребление воды - в среднем 30 мл на 1 кг веса тела в сутки. Кроме того, псиллиум не содержит глютен, что позволяет использовать его людям с непереносимостью этого белка.
Как правильно принимать отруби для облегчения запоров?
Отруби, особенно кукурузные, являются хорошим источником клетчатки. Для приема они должны быть предварительно запарены кипятком и оставлены на 30-40 минут. После этого воду сливают, и готовые отруби можно употреблять в чистом виде или добавлять в другие блюда, такие как супы-пюре. Рекомендуется начинать с 1-2 чайных ложек отрубей в день и постепенно увеличивать дозу до 2-3 столовых ложек.
Какие преимущества дает использование жмыха масличных культур для профилактики запоров?
Жмых, оставшийся после производства растительного масла, также является ценным источником клетчатки. Кроме того, в жмыхе сохраняются растительные масла, которые дополнительно размягчают каловые массы и способствуют улучшению работы кишечника. Врач рекомендует включать жмых в рацион не только людям, страдающим от запоров, но и здоровым людям, так как клетчатка оказывает множество полезных эффектов на организм.
Какая оптимальная суточная доза клетчатки для профилактики запоров?
Для профилактики и лечения запоров оптимальная суточная доза клетчатки составляет 2-3 столовые ложки без горки. Однако точная дозировка будет зависеть от индивидуальных особенностей организма каждого человека, поэтому рекомендуется постепенно увеличивать потребление клетчатки, начиная с меньших доз, и контролировать ее влияние на работу кишечника.