Удивительные рецепты с псиллиумом: от полезного коктейля до аппетитных булочек

Узнайте, как использовать псиллиум (подорожник) для приготовления полезных и вкусных блюд, таких как коктейль и булочки. Автор делится своим опытом применения этого полезного ингредиента в повседневной жизни.


Секреты использования псиллиума: от коктейля до булочек для здорового питания

Ключевые аспекты:

Что такое псиллиум и чем он полезен?

Псиллиум - это растворимая клетчатка, получаемая из семян подорожника. Она имеет множество полезных свойств:

  • Насыщает организм и снижает аппетит, способствуя похудению.
  • Нормализует работу кишечника, улучшая пищеварение.
  • Является отличным пребиотиком, поддерживая здоровье микрофлоры кишечника.
  • Восполняет дефицит клетчатки в организме.

Как приготовить коктейль из псиллиума?

Для приготовления полезного коктейля (киселя) из псиллиума нужно:

  1. Взять 1 чайную ложку псиллиума на 150 мл питьевой воды.
  2. Энергично размешать ложкой, пока псиллиум не растворится и не загустеет.
  3. При желании добавить 1 столовую ложку фруктового сиропа (например, вишневого или смородинового) для вкуса.
Получившийся напиток обладает приятным вкусом и отлично помогает восполнить дефицит клетчатки.

Как приготовить булочки из псиллиума?

Для приготовления низкокалорийных булочек с псиллиумом необходимо:

  1. Смешать 180 г яичного белка, щепотку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя и 30 г псиллиума.
  2. Оставить тесто на 10-15 минут, чтобы оно загустело.
  3. Сформировать из теста 4 булочки, смачивая руки перед этим холодной водой.
  4. Выпекать булочки при 200°C в течение 25 минут, а затем оставить в выключенной духовке до полного остывания.
Такие булочки можно использовать для приготовления полезных бургеров или делать их сладкими, добавляя творог и варенье.

Какие еще блюда можно готовить с псиллиумом?

Помимо коктейля и булочек, псиллиум можно использовать и в других рецептах:

  • Нафаршированные псиллиумом булочки с начинкой из куриной грудки и грибов.
  • Сладкие бутерброды с творожно-ягодной начинкой.
  • Тесто для панировки или загущения различных блюд.
Главное преимущество псиллиума - его низкая калорийность и высокая пищевая ценность, что делает его прекрасным ингредиентом для здорового питания.

Раздел: Для тела и духа