Brüsseler Kohl in Knoblauch-Sauerrahm-Sauce
In diesem ausführlichen Rezept-Video wird gezeigt, wie man brüsseler Kohl in einer köstlichen Knoblauch-Sauerrahm-Sauce zubereitet. Das Gericht eignet sich perfekt als Beilage oder als eigenständiges Hauptgericht. Das Video bietet eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung mit vielen nützlichen Tipps.
Köstlicher brüsseler Kohl-Klassiker: Einfach und lecker zubereitet
Wie lange muss der brüsseler Kohl kochen?
Laut dem Video sollte der brüsseler Kohl für etwa 5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert werden, bevor er in die Pfanne mit der Knoblauch-Sauerrahm-Sauce kommt.
Wie wird die Sauerrahm-Sauce zubereitet?
Für die Sauce wird Mehl in Wasser aufgelöst, dann wird Sauerrahm hinzugefügt. Alles wird gut vermengt, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Anschließend wird die Sauce zu den Kohlröschen in die Pfanne gegeben und kurz erhitzt.
Kann man statt Sauerrahm auch Sahne verwenden?
Ja, im Video wird erwähnt, dass man, falls man keine Sauerrahm hat, auch Sahne verwenden kann. Sie wird dann einfach zusammen mit der Mehl-Wasser-Mischung in die Pfanne gegeben.
Wie soll der Knoblauch zubereitet werden?
Der Knoblauch wird im Olivenöl in der Pfanne angedünstet, bis er einen schönen Duft entwickelt hat. Dabei ist es wichtig, ihn nicht zu stark anzubraten, damit er nicht bitter wird.
Kann man das Gericht auch als Hauptspeise servieren?
Ja, der brüsseler Kohl in Knoblauch-Sauerrahm-Sauce kann entweder als Beilage zu anderen Gerichten wie beispielsweise gebratenem Huhn serviert werden, oder aber auch als eigenständiges Hauptgericht gegessen werden.