Летние овощи с постным мясом: рецепт полезного и аппетитного блюда
Пошаговый рецепт приготовления легкого овощного блюда, сочетающего в себе большое количество овощей и постное мясо. Видео демонстрирует подробное описание процесса приготовления, а также раскрывает пищевую ценность готового блюда.
Кухня без фанатизма: легкое летнее блюдо с овощами и постным мясом
Какие основные ингредиенты используются в этом рецепте?
Основные ингредиенты рецепта включают: лук, морковь, мясной фарш (постная говядина и/или куриная грудка), баклажаны, болгарский перец, помидоры, чеснок, растительное масло, соль и специи.
Как готовится данное блюдо?
Процесс приготовления включает следующие шаги:
- Обжаривание лука и моркови на растительном масле.
- Добавление мясного фарша и дальнейшее тушение.
- Добавление баклажанов, болгарского перца и помидоров.
- Доведение блюда до готовности под закрытой крышкой.
- Приправление солью, черным перцем и кориандром по вкусу.
- Украшение нарезанной зеленью (петрушка или кинза).
Чем отличается этот рецепт от традиционных блюд с овощами и мясом?
Отличительные особенности этого рецепта:
- Использование небольшого количества растительного масла вместо обжарки на большом количестве жира.
- Добавление воды для томления овощей и мяса, что позволяет получить мягкую, но не вареную текстуру.
- Включение разнообразия овощей (лук, морковь, баклажаны, болгарский перец, помидоры).
- Использование постных видов мяса (говядина, куриная грудка) для снижения калорийности блюда.
- Финальное украшение свежей зеленью для придания аромата и свежести.
Какова пищевая ценность этого блюда?
Согласно информации в видео, на 100 граммах данного блюда содержится всего 62 килокалории. Это делает его очень низкокалорийным и подходящим для людей, следящих за своим весом или ведущих здоровый образ жизни.
Раздел: Для тела и духа