Раскрываем секреты Nutella: от сахара до пальмового масла
Всё, что вы хотели знать о составе Nutella и других аналогичных шоколадно-ореховых паст, но боялись спросить. Разбираем ингредиенты, разделяем мифы и факты, ищем здоровые альтернативы.
Пищевой секрет Nutella: разбираем состав и оцениваем пользу или вред
Сколько сахара содержится в Nutella?
В Nutella содержится около 57,5% сахара. Это означает, что в 3 столовых ложках (около 40 граммов) этого продукта содержится около 2 столовых ложек чистого сахара. Это очень высокое содержание сахара, которое специалисты рекомендуют ограничивать до 20-35 граммов в день для взрослых.
Что за ужасное пальмовое масло содержится в Nutella?
Пальмовое масло действительно является одним из основных ингредиентов Nutella, хоть производитель и скрывает это, называя его растительным жиром. Однако многие страхи вокруг пальмового масла являются преувеличенными или даже мифами. Пальмовое масло само по себе не вредно для здоровья, главное - соблюдать умеренность в его потреблении, как и любых других жиров. Более важным фактором в Nutella является высокое содержание сахара.
Что такое урбеч и почему его рекомендуют вместо Nutella?
Урбеч - это традиционная кавказская паста, изготовленная исключительно из натуральных орехов, семян или косточек, без добавления сахара и других искусственных ингредиентов. Она является более полезной альтернативой Nutella, так как не содержит сахар и пальмовое масло. Урбеч имеет более насыщенный ореховый вкус и текстуру, но его можно использовать аналогично Nutella - намазывать на хлеб, добавлять в каши и выпечку.
Можно ли есть Nutella в умеренных количествах?
Да, Nutella и подобные шоколадно-ореховые пасты можно употреблять в небольших количествах, но их нельзя считать полезными продуктами. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление подобных десертов до 1-2 чайных ложек в день максимум. Важно помнить, что они содержат большое количество сахара и насыщенных жиров, которые нужно употреблять в умеренных дозах для поддержания здоровья.