Восстанавливаем здоровье поджелудочной железы: 10 ключевых продуктов

Наиболее полезными для поджелудочной железы являются:

• Кабачок - не содержит грубых пищевых волокон и эфирных масел, что делает его безопасным при панкреатите
• Брокколи - богата микроэлементами, витаминами В и С, обладает антиоксидантными свойствами
• Морская капуста - содержит йод, который помогает очистить пищеварительную систему
• Лук, чеснок, шпинат - богаты железом и витамином В, нормализуют работу печени и поджелудочной железы
• Тыква - содержит каротин, железо, калий, магний, пектины и витамины группы В
• Фрукты и ягоды - нормализуют уровень сахара, выводят токсины, предотвращают разрушение клеток (особенно полезны арбуз, киви, апельсины, яблоки, клюква, смородина)
• Грецкие орехи - содержат полиненасыщенные жирные кислоты, устраняют боль и воспаление
• Лекарственные растения - настойки из ромашки, крапивы, одуванчика и др. оказывают лечебное воздействие

При заболеваниях поджелудочной железы следует исключить или максимально ограничить употребление следующих продуктов:

1. Жареные и жирные блюда
2. Консервированные, острые, соленые блюда и продукты
3. Копченые продукты
4. Алкогольные напитки
5. Газировка, кислые напитки и соки
6. Маринады и соусы, содержащие уксус, майонез
7. Сладкие фрукты (клубника, земляника)
8. Крепкий чай и кофе
9. Сладкие и хлебобулочные изделия

При заболеваниях поджелудочной железы рацион должен включать:

• Нежирные сорта рыбы и мяса
• Различные каши
• Фрукты и овощи
• Кисломолочные продукты