Готовим арахисовую и кунжутную пасту: сравнение блендеров и чопперов

В этом видео автор демонстрирует процесс приготовления арахисовой и кунжутной пасты в разных кухонных приборах - стационарном блендере и компактном чоппере. Сравниваются их возможности, производительность и удобство использования для этих целей.


Обзор и сравнение различных блендерных устройств для приготовления ореховых и кунжутных паст

Ключевые аспекты:

Можно ли использовать стационарные блендеры для приготовления арахисовой пасты?

Да, стационарные блендеры, такие как Vitamix, способны справляться с арахисовой пастой. Однако автор отмечает, что для этого не очень удобно и лучше подходит компактный чоппер, особенно для небольших объемов.

Какие преимущества есть у нового чоппера, который планирует выпустить производитель?

Новая модель чоппера от производителя будет иметь ряд улучшений по сравнению с текущей моделью:

  • Металлическая чаша вместо пластиковой, что сделает конструкцию более надежной и долговечной.
  • Две скорости вращения, что обеспечит больший контроль над процессом измельчения.
  • Дополнительная насадка для использования в качестве кофемолки и блендера для смузи.
Автор ждет выхода этой новой модели и интересуется, какой вариант - металлический или пластиковый - предпочтительнее для пользователей.

Как почистить арахис перед приготовлением пасты?

Автор упоминает, что очистка арахиса от шелухи может быть довольно трудоемкой задачей. Он использовал фен для выдувания шелухи, но приглашает зрителей поделиться своими эффективными способами очистки арахиса в комментариях.

Как чоппер справляется с приготовлением кунжутной пасты?

Для приготовления кунжутной пасты (тахини) автор сначала слегка обжаривает кунжутные семена, чтобы получить более насыщенный аромат. Затем он использует компактный чоппер, чтобы смолоть семена в однородную пасту. Автор отмечает, что чоппер хорошо справился с этой задачей, хотя консистенция получилась немного более грубой, чем в стационарном блендере. Добавление небольшого количества оливкового масла улучшило текстуру тахини.